IL DEIR


Syrah e Merlot si sposano in un vino strutturato ed elegante.

 


LE CARATTERISTICHE DEL DEIR


Il Deir, che significa Monastero, nasce dal matrimonio di Syrah e Merlot, con prevalenza di Syrah: le uve dei due vitigni vengono vinificate separatamente in acciaio a tino aperto con una macerazione lunga.


I vini vengono affinati sempre separatamente in legni medi e piccoli per almeno 12 mesi per poi essere assemblati successivamente.

Il vino ha un impatto olfattivo coinvolgente: piccoli frutti neri, amarena, erbe aromatiche e minerali scuri sono solo alcune delle innumerevoli sensazioni

Al gusto tutto si incontra e si ritrova, la dinamica gustativa si esprime in armonia tra la potenza tannica e la finezza delle sfumature fresche, la struttura imponente è sempre elegante sino all’epilogo che irradia mineralità.

 

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Monastero dei
Frati Bianchi


Loc. Margine
Monte dei Bianchi, 10
54013 Fivizzano (MS)

Tel\Fax: 058597620
Cell: 3408360807

Email: frati.bianchi@libero.it

 

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Monastero dei Frati Bianchi