Syrah e Merlot si sposano in un vino strutturato ed elegante.

LE CARATTERISTICHE DEL DEIR

Il Deir, che significa Monastero, nasce dal matrimonio di Syrah e Merlot: le uve dei due vitigni vengono vinificate separatamente in acciaio a tino aperto con una lunga macerazione.

I vini vengono affinati sempre separatamente per almeno 12 mesi per essere assemblati successivamente.

Il vino ha un impatto olfattivo coinvolgente: piccoli frutti neri, spezie, erbe aromatiche e minerali scuri sono solo alcune delle innumerevoli sensazioni

Al gusto tutto ritrova la dinamica gustativa che si esprime in armonia tra la potenza tannica e la finezza delle sfumature fresche. La struttura imponente è sempre elegante sino all’epilogo che irradia mineralità.