Margine 2017 Val di Magra I.G.T. Bianco

Vigneti

Varietà : Vermentino, Albarola e Durella e Chardonnay 

Nome Vigneto : San Terenzo

Zona produzione : Lunigiana

Altitudine : 200 s.l.m.

Suolo : Galestro-Alberese

Esposizione : Sud-Ovest 

Età : 12-14 anni

Concimazioni : concimi naturali di origine animale

Trattamenti : solo di copertura

Rese per ettaro : 80 q. per ettaro

Raccolta : 10-20 Settembre

 

Vinificazione

Diraspatura : Meccanica con eliminazione raspi

Macerazione : sulle bucce 10 gg.

Vinificazione : a temperatura di 20°

Lieviti : Indigeni

Affinamento : 8 mesi circa in tini di acciaio

Maturazione : 2 mesi in bottiglia

 

Dati tecnici

Tipo: Bianco secco fermo

Grado alcolico : 13,50 Vol

Acidità totale : 5,00

PH : 3,5

Solforosa totale : 30 mg/l

Stabilizzazione : Naturale

Bottiglie prodotte : 1500 circa

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Il 27 .04.2018 serata  degustazione dei nostri vini presso il

" Ristorante Da Remo " a Monzone

 

 

          Contatti

Monastero dei Frati Bianchi

Loc. Margine

Monte dei Bianchi, 10

54013 Fivizzano (MS)

Tel\Fax 058597620

Cell: 3408360807

Email: frati.bianchi@libero.it