Margine 2016

Vigneti

 

Tipo : Bianco secco

Varietà : Vermentino, Albarola e Durella e Chardonnay in parti uguali

Nome Vigneto : San Terenzo

Zona produzione : Lunigiana

Altitudine : 200 s.l.m.

Suolo : Galestro-Alberese

Esposizione : Sud-Ovest 

Età : 10-12 anni

Concimazioni : concimi naturali di origine animale

Trattamenti : solo di copertura

Rese per ettaro : 80 q. per ettaro

Raccolta : 10-20 Settembre

 

Vinificazione

Diraspatura : Meccanica con eliminazione raspi

Macerazione : sulle bucce 10 gg.

Vinificazione : a temperatura di 20°

Lieviti : Indigeni

Affinamento : 8 mesi circa in tini di acciaio

Maturazione : 2 mesi in bottiglia

 

Dati tecnici

Grado alcolico : 13 Vol

Acidità totale : 5,00

PH : 3,5

Solforosa totale : 35 mg/l

Stabilizzazione : Naturale

Bottiglie prodotte : 1500 circa

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                                                                        Eventi

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

Contatti :

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Loc. Margine

Monte dei Bianchi, 10

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